San Cristóbal de las Casas Fue nombrada la ciudad más mágica de México por el Ministerio de Turismo en 2011. Es un buen título, pero lo cierto es que este lugar no necesita ningún nombre oficial para confirmar lo que sus habitantes y visitantes siempre han sabido.
San Cristóbal fue fundada en 1528 y, además de sus atractivos turísticos, es una ciudad valiosa por su interculturalidad e historia. Si aún no has visitado San Cristóbal, aquí tienes algunas razones para hacerlo y otras para regresar.
El ambiente relajado de San Cristóbal de las Casas es perfecto para liberar el estrés y los sentidos. Aquí, la música de un trovador o una banda de jazz en un bar es doblemente placentera, al igual que las conversaciones de sobremesa en el restaurante, pasear por las calles rústicas, contemplar el atardecer reflejado en los tejados de la ciudad y disfrutar de las frescas tardes al abrigo de la calidez de un café tradicional chiapaneco.
Todo es ideal, la temperatura, el ambiente brumoso, las señoras de faldas largas ofreciendo sus artesanías, las calles empedradas que te llevan a perder de vista los colores y los tejados, y un buen número de atractivos naturales sorprendentes.
San Cristóbal de las Casas cuenta con una gran diversidad étnica y tradición colonial, además de tesoros arquitectónicos de los siglos XVI, XVII y XVIII.
Muchos amaneceres y atardeceres están envueltos en niebla, lo que les da un toque aún más encantador. Así que, cuando empieces a planificar tu próximo viaje a México, ya sabes por dónde empezar.
¿Dónde está San Cristóbal de las Casas?
El municipio de San Cristóbal de las Casas es el centro urbano más grande de la región de Los Altos de Chiapas y el tercero más poblado del estado, después de Tuxtla Gutiérrez y Tapachula. La distancia de Tuxtla Gutiérrez a San Cristóbal de las Casas es de sólo 61 km por la Carretera Panamericana 190.
Y antes de decirte qué hacer en San Cristóbal de las Casas, es importante que sepas cómo llegar.
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¿Cómo ir desde Tuxtla Gutiérrez a San Cristóbal de las Casas?
Tuxtla Gutiérrez
La mejor manera de llegar a San Cristóbal de las Casas es por avión, y si vienes desde Brasil la mejor manera, y la más económica, es volar desde Ciudad de México a Tuxtla Gutiérrez, capital de Chiapas, con las empresas Interjet, Volaris, Aeroméxico o Viva Aerobus.
Debe llegar a Tuxtla Gutiérrez al aeropuerto Ángel Albino Corzo y desde allí tomar un taxi, una camioneta turística o un autobús a San Cristóbal de las Casas. El billete de autobús cuesta desde 70 pesos (aproximadamente 16 reales) y el taxi alrededor de 200 pesos (aproximadamente 46 reales).
¿Cómo ir desde Palenque a San Cristóbal de las Casas?
Palenque
Para llegar de Palenque a San Cristóbal de las Casas o viceversa, es necesario tomar la sinuosa carretera federal 199. La carretera es famosa por sus hermosos paisajes, pero hay algo que la hace aún más interesante.
En los 231 kilómetros que separan ambas localidades, pasarás por más de 400 badenes (no es broma) que pueden resultar incómodos para mucha gente y perjudiciales sobre todo para coches y autobuses.
En el camino, encontrará hermosas cascadas y sitios arqueológicos. La mejor manera de visitar la región es con un tour que cuesta aproximadamente 140 reales y pasa por todas las atracciones turísticas.
También se puede llegar en autobús con ADO (aproximadamente 31 reales) o en transporte público con 12 personas (no lo recomiendo, ya que es muy incómodo). El viaje dura más de 8 horas.
Si quieres ir con tu propio auto de renta, debes tener mucho cuidado, ya que el estado de Chiapas es hogar de muchos revolucionarios zapatistas y probablemente te encontrarás con retenes con el fin de pedir dinero para la causa (mejor no manejar en esta zona).
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¿Cómo ir desde Oaxaca a San Cristóbal de las Casas?
Si estas de visita Oaxaca Si desea llegar a San Cristóbal de las Casas, la forma más rápida es en avión. Desde el Aeropuerto Internacional de Oaxaca hay vuelos directos al Aeropuerto de Tuxtla Gutiérrez.
Aeromar es la única compañía que ofrece vuelos directos y el boleto cuesta alrededor de 650 reales (según la temporada). Las otras opciones son Aeroméxico e Interjet; sin embargo, tendrá que hacer escala en la Ciudad de México y el boleto puede variar entre 560 y 900 reales (según el día y la temporada).
Si desea viajar en autobús de Oaxaca a San Cristóbal de las Casas, la compañía ADO es una excelente opción. El boleto cuesta alrededor de 120 reales y el viaje dura aproximadamente 9 horas y 45 minutos.
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Sitios turísticos en San Cristóbal de las Casas
Si quieres saber qué hacer en San Cristóbal de las Casas, he preparado una lista de las atracciones turísticas de la ciudad que no te puedes perder en tu próximo viaje. También he incluido actividades inolvidables, alrededores y lugares para dormir o comer. ¡Toma nota de todo!
Plaza central de San Cristóbal de las Casas
Antes de dedicarle tiempo a cada atracción, date la oportunidad de pasear por las calles que llevan al centro de la ciudad. Puedes comenzar el recorrido en la plaza principal.
En tu camino encontrarás la Catedral, el Palacio Municipal, los portales, la iglesia de San Nicolás, el Templo, el Antiguo Convento de Santo Domingo y la casa de la Sirena.
Habrá tiempo para visitar cada lugar, pero nada como hacer un recorrido rápido para fotografiar fachadas y alimentar la curiosidad.
Plaza 31 de Marzo
Este es un lugar donde se respira mucha paz. Tómate una foto en el quiosco de dos pisos, compra un helado y disfrútalo al son de la marimba. A su alrededor se encuentran los portales, la catedral y el palacio municipal.
Museo del Ámbar
Este museo es único en México. En su interior, alberga más de 300 piezas admirables y una extensa colección de ámbar en bruto y ámbar tallado. Conozca los procesos de extracción de este hermoso material.
Ingresar al templo y antiguo convento de Santo Domingo
Es una de las máximas expresiones del barroco chiapaneco. Su iglesia posee una hermosa fachada rosa, repleta de figuras ornamentales, y en su interior alberga varias joyas artísticas.
Visita la Catedral de San Cristóbal de las Casas
La hermosa y original Catedral de San Cristóbal de las Casas alberga retablos dorados adornados con pinturas de Miguel Cabrera, que datan del siglo XVIII. Su fachada, construida entre los siglos XVI y XVII, se caracteriza por ser una fusión de influencias barrocas, moriscas e indígenas. Es una de las primeras cosas que hacer en San Cristóbal de las Casas.
Descubra el Palacio Municipal
Es uno de los sitios históricos más importantes de San Cristóbal de las Casas. De sobrio estilo neoclásico, llamará la atención de inmediato. En su interior, alberga el nuevo Museo de San Cristóbal de las Casas.
Gastronomía en San Cristóbal de las Casas
Tamales tradicionales
Una de las cosas más interesantes que tendrás que hacer en San Cristóbal de las Casas es comer, sin embargo, no hay forma de degustar los sabores regionales de cada ciudad en un solo lugar.
Es típico encontrar platillos a base de res, cerdo y pollo, preparados con hierbas aromáticas locales y un poco de pimienta. Los tamales chiapanecos son comunes los sábados y, de postre, se suelen servir dulces de yema.
Tamal de bola: Como su nombre indica, es una bola de pamonha que tiene un trozo de cerdo en el centro, bañado en salsa roja (picante).
Tamal suave: Es una pamonha con carne y muy suave (una salsa tradicional mexicana hecha con una combinación de más de 50 ingredientes, entre ellos el chocolate); en algunos casos, también puede llevar plátanos fritos, huevos cocidos, aceitunas y pasas.
Restaurantes en San Cristóbal de las Casas
Kokono
Claudia Ruiz, la chef de este restaurante, es originaria de San Juan Chamula y esto es importante porque en cada platillo nos transporta al mundo que la vio crecer y nos comparte su visión del mundo culinario tsotsil.
Supo mezclar ingredientes y técnicas locales para crear sus recetas, sin duda una de las cocinas más auténticas de Chiapas.
tierra y cielo
Fue uno de los primeros restaurantes de autor de la ciudad. También fue el proyecto de tesis de Marta Zepeda, hoy una reconocida chef chiapaneca, ganadora de numerosos premios.
Ha reinterpretado las recetas de su familia y creado su propio mundo culinario. Aquí todo es espectacular; la comida y la atención van de la mano y valen la pena.
Las quesadillas son deliciosas, al igual que la versión de la ciudad de la sopa de pan, el ceviche y los hot cakes azules.
kuxul
Se encuentra en la sierra de Huitepec, sobre el antiguo camino. Dos chefs, uno de San Cristóbal y el otro de Huixtán, han creado un lugar maravilloso donde desayunar y comer es una experiencia inolvidable.
El restaurante cuenta con su propio huerto, lo cual es garantía de calidad. En los días fríos, encienden la chimenea y desayunan sobre las brasas. Cada plato parece hecho con todo el cariño del mundo.
Lum en el Hotel Bö
Es uno de los restaurantes más bonitos de la ciudad. La decoración y las fuentes del jardín le dan un toque moderno, y su menú también incluye productos de Chiapas. El ceviche de maracuyá y el aguachile de manzana están entre mis favoritos.
Hoteles en San Cristóbal de las Casas
Hotel Bö
Ten en cuenta que San Cristóbal de las Casas cuenta con hostales que cuestan desde 150 pesos la noche hasta hermosos hoteles boutique. Y créeme, vale la pena optar por estos últimos, porque su encanto es inolvidable. Puedes encontrar habitaciones desde 700 pesos (Hotel Parador Margarita) hasta 4.000 pesos (Hotel Bö).
A continuación os voy a sugerir otros dos hoteles que se encuentran entre los más solicitados de la ciudad:
Hotel Casa Vieja San Cristóbal de las Casas
O Hotel Casa Vieja San Cristóbal de las Casas se encuentra en un hermoso edificio colonial del siglo XVIII, diseñado como residencia de ancianos, pero ahora es un magnífico hotel con 40 habitaciones, amplios y relajantes jardines, una bodega bien excavada en el sótano y dos restaurantes, uno de cocina chiapaneca y otro de cocina española. Sin duda, es una experiencia única en la ciudad.
Hotel & Cava La Parroquia San Cristóbal de las Casas
O Hotel & Cava La Parroquia San Cristóbal de las Casas le garantiza una estancia placentera, cómodas instalaciones que le harán sentir como en casa, además de un servicio y guía personalizada en sus recorridos turísticos y excelentes catas de vino con el sommelier de la casa en la hermosa cava.
El hotel está a diez minutos del centro histórico de la ciudad, lo que garantiza un descanso confortable y tranquilo.
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Disfruta del delicioso café de Chiapas
Caminando por la ciudad, encontrarás muchos cafés perfectos para esperar la noche y ver el atardecer mientras degustas el famoso café chiapaneco.
No te pierdas el Real Andador de Guadalupe, que, además de cafeterías, cuenta con restaurantes y tiendas con encanto. Desde allí, merece la pena bailar o tomar una cerveza en alguno de los variados y animados bares de la ciudad.
Fiesta de San Cristóbal de las Casas
Una de las mejores cosas que hacer en San Cristóbal de las Casas es asistir a las celebraciones más representativas para vivir de primera mano lo mejor de su cultura.
Por ejemplo, a finales de febrero se celebra el tradicional Carnaval de San Cristóbal de las Casas con manifestaciones culturales de gran arraigo y respeto.
El 31 de marzo se realizan las celebraciones en conmemoración de la fundación de la ciudad y en abril, vecinos y viajeros esperan la llegada de la Feria de Primavera y Paz.
A mediados de julio no puedes perderte la alegría de la Fiesta de San Cristóbal y hasta finales de octubre te espera el famoso Festival Internacional Barroco Cervantino.
Estas festividades tienen en común la danza, la música y las manifestaciones culturales propias de Chiapas, así como muestras gastronómicas y artesanales.
Qué hacer cerca de San Cristóbal de las Casas
Aunque podrías pasar semanas explorando y disfrutando de todo lo que San Cristóbal de las Casas tiene para ofrecer, también vale la pena hacer una excursión de un día para explorar sus atractivos alrededores. Aquí tienes algunas sugerencias de excursiones de un día:
San Juan Chamula
Esta interesante comunidad tzotzil se encuentra a menos de media hora de San Cristóbal de las Casas. Se ha independizado de la Iglesia Católica y, por ello, celebra sus propios rituales con un sincretismo religioso muy particular, entre flores y velas.
Vale la pena recordar que no está permitido tomar fotografías dentro del templo sagrado; podrías meterte en serios problemas si lo intentas.
Zinacantán
Zinacantán es una pintoresca comunidad perteneciente a la etnia tzotzil, que trabaja el barro, cultiva flores y elabora textiles intrincados. Encontrarás bordadores tejiendo coloridos lienzos y obras de arte en telares que llegan hasta la cintura. Evita regatear el precio de tu trabajo.
Cañón del Sumidero
Esta es una de las mejores cosas que hacer en San Cristóbal de las Casas, una maravilla natural ubicada a 48,6 km de la mágica ciudad. Se trata de un imponente acantilado que se alza sobre el lecho del río Grijalva, ofreciendo vistas espectaculares.
A su regreso, haga una parada en Chiapa de Corzo para tomar un café y tomar una foto imperdible del complejo arquitectónico de estilo mudéjar conocido como La Pila.
El clima en San Cristóbal de las Casas
En San Cristóbal de las Casas, la temporada de lluvias es nublada, la temporada seca es parcialmente nublada y el clima es agradable todo el año. A lo largo del año, la temperatura suele oscilar entre 6 °C y 23 °C, y rara vez baja de 4 °C ni sube de 26 °C.
Según la puntuación de turismo, la mejor época del año para visitar San Cristóbal de las Casas es de mediados de marzo a mediados de mayo.
Qué hacer en Chiapas: 8 atracciones imperdibles
Cuando se trata de México, todo viajero está obsesionado con Tulum, Riviera Maya ou Holbox. Éstas son definitivamente también ciudades que no te puedes perder.
Por otro lado, Chiapas ofrece un encanto diferente, con costumbres locales y paisajes inolvidables. Por eso he seleccionado 8 atracciones que considero imprescindibles:
1 – Palenque
Si vas a Chiapas, no puedes perderte esta impresionante obra arquitectónica, que representa a una de las culturas más impresionantes de la historia de la humanidad, los mayas.
Nada más entrar te das cuenta que los muros y amplios espacios tienen mucho que contar, dando ejemplos de cómo eran las ceremonias, creencias y leyendas.
Se trata de un área de 16 kilómetros que alberga varios templos, como el Gran Palacio, el Templo XI, la Cruz Foliada y el Templo de las Inscripciones. En 1987, Palenque fue declarado Patrimonio de la Humanidad por ser uno de los lugares de mayor difusión de la cultura maya.
2 – Cascadas de Agua Azul
El parque natural, también conocido como la Cascada de Agua Azul, goza de renombre internacional. Se encuentra a 64 kilómetros de la ciudad de Palenque. El lugar es hermoso; la flora y fauna que lo habita y el agua azul hacen que los visitantes se sientan como en el paraíso.
Una forma de llegar es por carretera desde Palenque o San Cristóbal (a 200 km). Desde allí se toma un desvío y el viaje puede durar unas cuatro horas y media.
3 – Tonalá
Playa Boca del Cielo
Se ubica al sureste de Chiapas y aquí podrás realizar diversas actividades divertidas, como visitar las playas de Boca del Cielo o Playa del Sol. También podrás visitar los hermosos balnearios naturales, entre los que destacan la famosa Cascada Velo de Novia y el Río Zanatenco.
También puedes pasear por el Parque La Esperanza, que cuenta con hermosas esculturas prehispánicas, o visitar el templo de San Francisco.
4 – La misteriosa selva Lacandona
Uno de los pulmones del mundo se esconde en el sureste de México, un lugar que enseña lo bella que es la naturaleza y la gran cantidad de especies que forman parte de ella.
Esta majestuosidad se ubica al oriente de Chiapas, exactamente a 300 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez y está compuesta por 1,8 millones de hectáreas.
Su nombre se deriva de “Lacan-tún”, un sitio ceremonial de los antiguos mayas, y cuando llegaron los españoles comenzaron a llamarlos “los de Lacantún”; finalmente fue cambiando poco a poco y quedaron como los lacandones.
En Lacandona, hay diferentes sitios arqueológicos que también puedes visitar en tu recorrido por la selva. Si quieres ir, busca un tour que salga de la ciudad de Palenque o de cualquier otra comunidad vecina.
5 – Sitio arqueológico de Bonampak
Bonampak significa “muro pintado” y, aunque no es uno de los sitios más grandes en cuanto a restos de antiguas culturas indígenas, sí es uno de los mejor conservados.
Cada una de las pinturas es una obra de arte que los antepasados mexicanos dejaron para que sus descendientes supieran cómo era la vida en esa época.
Se encuentra en el corazón de la selva Lacandona y a 10 km de la ciudad de Palenque, de hecho, para llegar se puede utilizar la carretera federal 307. Sin embargo, es mejor ir con un guía y no solo.
Al visitar esta increíble joya arqueológica mesoamericana, comprenderás por qué es uno de los lugares que mejor representa la cultura maya y por qué tanta gente de todo el mundo quiere visitarla. No importa si vas solo, en familia, en pareja o con amigos, la experiencia es única y todos merecen vivir algo así.
6 – Bucear en el cenote Chucumaltik
Aunque no es una actividad muy común en Chiapas, te garantizamos que esta experiencia será inolvidable y querrás repetirla. Ubicado cerca de Comitán, este cenote se encuentra en una zona poco turística, así que serás uno de los privilegiados en visitarlo.
Gracias a la profundidad de sus aguas, Chucumaltik es perfecto para bucear y pasar el día con familiares y amigos. Al formarse en cráteres volcánicos, su profundidad esconde hermosas sorpresas, como depósitos de cuarzo, estalagmitas de algas o chimeneas de azufre.
7 – Ruta del Café de Chiapas
Sin duda esta es una de las mejores experiencias que pueden tener los turistas al ir a Chiapas, el colorido de las plantas, las rutas, las granjas y mucho más.
Además, esto no es lo único que se puede hacer, también existe la posibilidad de realizar actividades como cabalgatas, caminatas, aprender y observar la producción de café, ciclismo de montaña, etc.
Esta experiencia se vive en cuatro hermosas haciendas llamadas Irlanda, Hamburgo, Argovia y La Chiripa. Debido a la altitud a la que se ubican estas instalaciones, el clima es bastante frío y los espacios están completamente equipados para los turistas.
Cada uno cuenta con servicios específicos, algunos se especializan en alojamiento, mientras que otros se centran en actividades deportivas.
8 – Ciudad maya de Yaxchilán
Se ubica a orillas del río Usumacinta, muy cerca de la frontera con Guatemala. Fue descubierto por un arqueólogo inglés en 1882 y hoy se considera uno de los vestigios mayas que más ha contribuido al estudio de esta civilización.
Cuenta con 2.621 hectáreas con templos, imponentes estructuras, una enorme plaza, el tradicional juego de pelota y un gran edificio llamado templo 33. En este último, está tallada toda la historia de los ancestros mayas y cómo terminó el reinado de Pájaro Jaguar y su primogénito, Xoc.
A Yaxchilán solo se puede llegar por aire; también existe la posibilidad de llegar en barco, pero es mucho más incómodo y menos frecuente. Lo que suelen hacer los turistas es aterrizar en una pequeña pista y contratar un guía turístico con transporte.
Espero que los consejos te sean valiosos y si quieres saber más sobre San Cristóbal de las Casas, Chiapas o México, deja tu mensaje o escríbeme directamente. Guía de México Instagram.
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