Mọi du khách giỏi đều biết rằng hiểu biết về ẩm thực địa phương là điều cần thiết để có trải nghiệm trọn vẹn trong chuyến đi. Vì vậy, khi nói đến một đất nước có nền ẩm thực đáng chú ý như vậy, việc thử các món ăn đặc trưng của Mexico thực sự là điều bắt buộc.
Được ngưỡng mộ và tiêu thụ ở hầu hết mọi nơi trên thế giới, ẩm thực Mexico rất phong phú về hương vị, màu sắc và gia vị. Do đó, nó là lời mời gọi các giác quan chứ không chỉ thỏa mãn cơn đói. Cho dù trong vô số nhà hàng, quán bar và quán rượu, hay trên đường phố hay tại các khu chợ, thì các món ăn đặc trưng của Mexico đều rất phong phú.
Nhưng những món ăn đặc trưng của Mexico là gì? Để bạn có thể nếm thử ẩm thực này, dưới đây chúng tôi xin giới thiệu 5 ví dụ về các món ăn đặc trưng của Mexico mà chúng tôi cho là đủ để khiến bạn thèm thuồng. Chúng cũng sẽ giúp bạn khi gọi món và thưởng thức.
Bảo hiểm du lịch cho Mexico
Nhận báo giá ngay bây giờ cho bảo hiểm du lịch tốt nhất và tận hưởng kỳ nghỉ của bạn mà không phải lo lắng. Bảo hiểm không đắt và có thể giúp bạn tiết kiệm trong nhiều tình huống, từ nhập viện đến hành lý bị thất lạc. Với So sánh Bảo hiểm Du lịch bạn sẽ nhận được những ưu đãi tốt nhất.
1 – Pozole, một trong những món ăn đặc trưng của Mexico
Pozole chắc chắn phải đứng đầu danh sách các món ăn đặc trưng của Mexico này. Rốt cuộc, bạn có thể tìm thấy nó ở hầu như mọi nơi trên đất nước, từ các quầy hàng rong đến các nhà hàng sang trọng. Món súp này với hương vị không thể nhầm lẫn xứng đáng để bắt đầu danh sách của chúng tôi.
Cơ sở của pozole là cacahuacintle, một loại ngô có đặc điểm chính là kích thước hạt lớn. Sau khi ngô được nấu chín, thường mất nhiều giờ, các thành phần khác được thêm vào, tùy theo vùng và truyền thống của người nấu.
Gia vị và đồ ăn kèm – củ cải, rau diếp hoặc bất cứ thứ gì bạn thích – mang đến hương vị cuối cùng và vẻ ngoài đầy màu sắc.
Chuyến bay đến Mexico
So sánh các chuyến bay tốt nhất đến Mexico ngay bây giờ và chọn hãng hàng không phù hợp nhất với ngân sách của bạn.
2 – Nốt ruồi
Mole là một món ăn ngon của Mexico, một trong những món ăn có hương vị đặc trưng nhất trong số các món ăn đặc trưng của Mexico. Đây là một loại nước sốt được làm từ ớt, các loại thảo mộc thơm nồng và hạt xay. Nó thường được chế biến để ăn kèm với các món ăn từ thịt khác, đặc biệt là thịt gia cầm.
Công thức làm poblana (có nguồn gốc từ Puebla) được công nhận trên toàn thế giới như một ví dụ về ẩm thực Mexico. Điều này là do thêm ca cao đắng vào thành phần. Khi nếm thử, vòm miệng tận hưởng sự bùng nổ hương vị khác thường – từ cay đến ngọt, chuyển qua đắng và chua.
3 – Enchiladas
Những món enchiladas nổi tiếng là một bữa tiệc cho đôi mắt và là niềm vui cho vòm miệng. Chúng ta quen thuộc với chúng từ nhiều nhà hàng Mexico trên khắp Brazil. Tuy nhiên, những món chúng ta tìm thấy ở đây không có hương vị đặc trưng mà chỉ có thể nếm trực tiếp trong bếp Mexico.
Cách trình bày enchiladas rất nổi tiếng: bánh ngô tortilla nhồi một loại thịt và nước sốt tùy bạn chọn. Món ăn kèm có thể là rau tươi hoặc thậm chí là guacamole. Nhưng nếu bạn gọi món này ở các vùng hoặc thành phố khác nhau, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt về hương vị.
4 – Ớt ở Nogada
Một đại diện tuyệt vời của ẩm thực Mexico, chiles en nogada có hương vị tinh tế. Đối với những người không thích ăn ớt, đây là một món ăn hơi cay. Hương vị tinh tế cũng thể hiện rõ trong cách trình bày món ăn, tôn vinh màu sắc của lá cờ Mexico.
Để chế biến món này, người ta làm món hầm thịt (hầu như luôn là thịt lợn hoặc thịt bò) kèm theo trái cây. Thêm nước sốt óc chó vào, tạo nên hương vị đặc trưng. Đây chắc chắn là món ăn đáng gọi và trải nghiệm ẩm thực sẽ kém hơn nếu không có nó. Cần nhớ rằng đây là món ăn theo mùa (từ tháng 7 đến tháng 9).
5 – Cochinita Pibil
Để kết thúc danh sách các món ăn truyền thống của Mexico, chúng ta hãy nói về cochinita pibil. Và truyền thống là bản sắc của món ăn này được thừa hưởng từ người Maya cổ đại. Phương pháp chế biến vẫn tồn tại cho đến ngày nay và mang đến một món ăn ngon với cách trình bày đồng quê.
Thịt lợn được gói trong lá chuối với achiote và sau đó nướng chậm trong lò đất sét. Nó được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt làm từ hành tây, cam chua và hạt tiêu.
Nhìn chung, món ăn được trang trí bằng chính lá chuối, tạo nên vẻ ngoài rất đặc biệt cho món ăn tiêu biểu của ẩm thực Mexico này.
6 – Tacos al Pastor
Món ăn này chắc chắn là ngôi sao của ẩm thực Mexico. Tacos al pastor là một phần của nền văn hóa đất nước này và bạn có thể tìm thấy chúng ở mọi góc phố. Thật khó quên!
Trang web Taste Atlas, được coi là Google Maps của ẩm thực, đã công bố rằng món ăn được ưa chuộng nhất của Mexico, tacos al pastor, đã được bình chọn là món ăn ngon nhất thế giới. Món ăn ngon này nhận được 4,4 sao trên 100, chỉ đứng sau pizza Neapolitan của Ý và lasagna Bolognese.
Chúng ta đều đã nghe nói đến chúng, dù là trước, trong hay sau bữa tiệc. Tacos al pastor là món ăn đường phố đặc trưng của Mexico. Tất cả đều có cách riêng để định nghĩa về cách chế biến hoàn hảo: có hoặc không có chanh, có nước sốt đỏ hay xanh, có hoặc không có rau, nhưng luôn có một điểm chung: thịt lợn ướp ăn kèm với lát dứa.
Bạn có thèm chảy nước miếng không? Nếu bạn muốn biết thêm về các món ăn đặc trưng của Mexico hoặc các điểm đến, hãy để lại bình luận của bạn ở đây hoặc viết trực tiếp cho Hướng dẫn về Mexico trên Instagram.
Tìm những ưu đãi chỗ ở tốt nhất!
