San Cristóbal de las Casas a été nommée la ville la plus magique du Mexique par le Ministère du Tourisme en 2011. C'est un bon titre, mais la vérité est que cet endroit n'a pas besoin d'un nom officiel pour confirmer ce que ses habitants et visiteurs ont toujours su.
Fondée en 1528, San Cristóbal est une ville réputée pour son patrimoine culturel et historique, outre ses attractions touristiques. Si vous n'avez pas encore visité San Cristóbal, voici quelques raisons de le faire et d'y retourner.
L'atmosphère détendue de San Cristóbal de las Casas est idéale pour évacuer le stress et libérer ses sens. Ici, écouter un troubadour ou un groupe de jazz dans un bar est doublement agréable, tout comme les conversations après le dîner au restaurant, flâner dans les rues rustiques, admirer le coucher de soleil se refléter sur les toits de la ville et profiter de la fraîcheur des soirées à l'abri de la chaleur d'un café traditionnel du Chiapas.
Tout est idéal, la température, l'atmosphère brumeuse, les dames en jupes longues qui proposent leur artisanat, les rues pavées qui font perdre de vue les couleurs et les toits, et bon nombre d'attraits naturels surprenants.
San Cristóbal de las Casas possède une grande diversité ethnique et une tradition coloniale, en plus de trésors architecturaux des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles.
De nombreux levers et couchers de soleil sont enveloppés de brume, ce qui leur confère un charme encore plus enchanteur. Alors, pour planifier votre prochain voyage au Mexique, vous saurez par où commencer.
Où se trouve San Cristóbal de las Casas ?
La municipalité de San Cristóbal de las Casas est le plus grand centre urbain de la région de Los Altos de Chiapas et le troisième plus peuplé de l'État, après Tuxtla Gutiérrez et Tapachula. La distance entre Tuxtla Gutierrez et San Cristóbal de las Casas est de seulement 61 km le long de la route panaméricaine 190.
Et avant de vous dire quoi faire à San Cristóbal de las Casas, il est important que vous sachiez comment vous y rendre.
Assurance voyage pour le Mexique
Obtenez dès maintenant un devis pour la meilleure assurance voyage et profitez de vos vacances sans souci. L'assurance est abordable et peut vous sauver dans de nombreuses situations, de l'hospitalisation à la perte de bagages. Avec Comparer les assurances voyage vous obtiendrez les meilleures offres.
Comment se rendre de Tuxtla Gutiérrez à San Cristóbal de las Casas ?
Tuxtla Gutiérrez
Le meilleur moyen de se rendre à San Cristóbal de las Casas est l'avion, et si vous venez du Brésil, le meilleur moyen, et le plus économique, est de prendre l'avion depuis Mexico à Tuxtla Gutiérrez, capitale du Chiapas, avec les compagnies Interjet, Volaris, Aeromexico ou Viva Aerobus.
Vous devez arriver à Tuxtla Gutiérrez par l'aéroport Ángel Albino Corzo, puis prendre un taxi, une minibus touristique ou un bus jusqu'à San Cristóbal de las Casas. Le ticket de bus coûte à partir de 70 pesos (environ 16 reais) et le taxi environ 200 pesos (environ 46 reais).
Comment se rendre de Palenque à San Cristóbal de las Casas ?
Palenque
Pour aller de Palenque à San Cristóbal de las Casas ou vice versa, vous devez emprunter la sinueuse route fédérale 199. La route est célèbre pour ses beaux paysages, mais il y a quelque chose qui la rend encore plus intéressante.
Sur les 231 km qui séparent les deux endroits, vous passerez plus de 400 ralentisseurs (sans blague) qui peuvent être inconfortables pour de nombreuses personnes et nocifs surtout pour les voitures et les bus.
En chemin, vous découvrirez de magnifiques cascades et sites archéologiques. La meilleure façon de visiter la région est de participer à une excursion qui coûte environ 140 réaux et passe par toutes les attractions touristiques.
Vous pouvez également vous y rendre en bus avec ADO (environ 31 réaux) ou en transports en commun avec 12 personnes (je ne le recommande pas, car c'est très inconfortable). Le trajet dure plus de 8 heures.
Si vous souhaitez partir avec votre propre voiture de location, vous devez être très prudent, car l'État du Chiapas abrite de nombreux révolutionnaires zapatistes et vous rencontrerez probablement des barrages routiers dans le but de demander de l'argent pour la cause (il est préférable de ne pas conduire dans cette zone).
Arrivez connecté au Mexique avec une réduction de 15 %
Avec MY CHIP, quittez le Brésil connecté et atterrissez au Mexique avec internet illimité. Inscrivez-vous dès maintenant et profitez de vos vacances au pays de la tequila. Pour bénéficier de la réduction, saisissez simplement GUIAMEXICO au moment de l'achat. Profitez-en !
Comment se rendre de Oaxaca à San Cristóbal de las Casas ?
Si vous êtes en visite Oaxaca Pour vous rendre à San Cristóbal de las Casas, le moyen le plus rapide est l'avion. Depuis l'aéroport international d'Oaxaca, des vols directs sont proposés pour l'aéroport de Tuxtla Gutiérrez.
Aeromar est la seule compagnie proposant des vols directs et le billet coûte environ 650 réaux (selon la saison). Les autres options sont Aeromexico et Interjet. Cependant, vous devrez faire escale à Mexico et le prix du billet peut varier entre 560 et 900 réaux (selon le jour et la saison).
Si vous souhaitez voyager en bus d'Oaxaca à San Cristóbal de las Casas, la compagnie ADO est une excellente option. Le billet coûte environ 120 réaux et le trajet dure environ 9 heures et 45 minutes.
Location de voiture au Mexique
Avec Rental Cars, vous pouvez comparer et louer la meilleure alternative pour explorer le meilleur du Mexique.
Cliquez maintenant et choisissez l'option qui correspond le mieux à votre budget !
Sites touristiques à San Cristóbal de las Casas
Si vous souhaitez savoir quoi faire à San Cristóbal de las Casas, j'ai dressé une liste des attractions touristiques incontournables de la ville. J'y ai également inclus des activités inoubliables, des lieux pittoresques et des endroits où dormir ou manger. Prenez note de tout !
Place centrale de San Cristobal de las Casas
Avant de vous attarder sur chacune des attractions, prenez le temps de flâner dans les rues qui mènent au centre-ville. Vous pouvez commencer votre visite par la place principale.
Sur votre chemin, vous trouverez la Cathédrale, le Palais Municipal, les portails, l'église de San Nicolás, le Temple, l'Ancien Couvent de Santo Domingo et la maison de la Sirène.
Vous aurez le temps de visiter chaque lieu, mais rien de tel qu'un petit tour pour photographier les façades et nourrir votre curiosité.
Place du 31 mars
C'est un endroit où l'on respire la paix. Prenez une photo au kiosque à deux étages, achetez une glace et savourez-la au son du marimba. Autour se trouvent les portails, la cathédrale et le palais municipal.
Musée de l'ambre
Ce musée est unique au Mexique. Il abrite plus de 300 pièces admirables et une vaste collection d'ambre brut et sculpté. Découvrez les procédés d'extraction de ce magnifique matériau.
Entrez dans le temple et l'ancien couvent de Santo Domingo
C'est l'une des plus belles expressions du baroque du Chiapas. Son église possède une belle façade rose, ornée de figures ornementales, et son intérieur recèle de nombreux joyaux artistiques.
Visitez la cathédrale de San Cristóbal de las Casas
La magnifique et originale cathédrale de San Cristóbal de las Casas abrite des retables dorés ornés de peintures de Miguel Cabrera, datant du XVIIIe siècle. Sa façade, construite entre les XVIe et XVIIe siècles, se caractérise par un mélange d'influences baroques, mauresques et indigènes. C'est l'une des premières choses à faire à San Cristóbal de las Casas.
Découvrez le Palais Municipal
C'est l'un des sites historiques les plus importants de San Cristóbal de las Casas. Son style néoclassique sobre attire immédiatement l'attention. À l'intérieur, il abrite le nouveau Musée de San Cristóbal de las Casas.
Gastronomie à San Cristóbal de las Casas
Tamales traditionnels
L'une des choses les plus intéressantes que vous aurez à faire à San Cristóbal de las Casas est de manger, cependant, il n'y a aucun moyen de goûter les saveurs régionales de chaque ville en un seul endroit.
On y trouve généralement des plats à base de bœuf, de porc et de poulet, préparés avec des herbes aromatiques locales et un peu de poivre. Les tamales du Chiapas sont monnaie courante le samedi, et des bonbons au jaune d'œuf sont souvent servis en dessert.
Boule de tamale : Comme son nom l'indique, il s'agit d'une boule de pamonha qui contient un morceau de porc au centre, baigné de sauce rouge (piquante).
Tamale moelleux : C'est une pamonha à la viande et très moelleuse (une sauce traditionnelle mexicaine élaborée à partir d'une combinaison de plus de 50 ingrédients, dont du chocolat) ; dans certains cas, elle peut également contenir des bananes frites, des œufs durs, des olives et des raisins secs.
Restaurants à San Cristóbal de las Casas
Kokono
Claudia Ruiz, la chef de ce restaurant, est originaire de San Juan Chamula et c'est important car dans chaque plat elle nous ramène au monde où elle a grandi et partage sa vision du monde culinaire de Tsotsil.
Il a su mélanger les ingrédients et les techniques locales pour créer ses recettes, sans aucun doute l'une des cuisines les plus authentiques du Chiapas.
Terre et ciel
Ce fut l'un des premiers restaurants signatures de la ville. C'était aussi le projet de fin d'études de Marta Zepeda, aujourd'hui une cheffe renommée du Chiapas, maintes fois primée.
Elle a réinterprété les recettes familiales et créé son propre univers culinaire. Ici, tout est spectaculaire, la cuisine et l'attention vont de pair et valent le détour.
Les quesadillas sont délicieuses, tout comme la version de la ville de la soupe au pain, du ceviche et des gâteaux bleus chauds.
Kuxul
Situé dans les montagnes de Huitepec, sur l'ancienne route, deux chefs, l'un de San Cristóbal et l'autre de Huixtán, ont créé un lieu merveilleux où le petit-déjeuner et le déjeuner sont des expériences inoubliables.
Le restaurant possède son propre verger, gage de qualité. Par temps froid, on allume la cheminée et on prend le petit-déjeuner sur les braises. Chaque plat semble préparé avec tout l'amour du monde.
Lum à l'hôtel Bö
C'est l'un des plus beaux restaurants de la ville. La décoration et les jeux d'eau du jardin lui confèrent une atmosphère moderne, et sa carte propose également des produits du Chiapas. Le ceviche aux fruits de la passion et l'aguachile aux pommes comptent parmi mes préférés.
Hôtels à San Cristóbal de las Casas
Hôtel Bö
À San Cristóbal de las Casas, vous trouverez des auberges à 150 pesos la nuit, ainsi que de magnifiques hôtels-boutiques. Et croyez-moi, optez pour ces derniers, car leur charme est inoubliable. Vous trouverez des chambres à partir de 700 pesos (Hôtel Parador Margarita) jusqu'à 4.000 XNUMX pesos (Hôtel Bö).
Ensuite, je vous propose deux autres hôtels qui sont parmi les plus recherchés de la ville :
Hôtel Casa Vieja San Cristóbal de las Casas
O Hôtel Casa Vieja San Cristóbal de las Casas occupe un magnifique bâtiment colonial du XVIIIe siècle, conçu comme une maison de retraite. C'est aujourd'hui un magnifique hôtel de 40 chambres, doté de jardins spacieux et relaxants, d'une cave à vin magnifiquement creusée au sous-sol et de deux restaurants, l'un servant une cuisine du Chiapas et l'autre une cuisine espagnole. Une expérience unique en ville.
Hôtel & Cava La Parroquia San Cristóbal de las Casas
O Hôtel & Cave La Parroquia San Cristóbal de las Casas vous garantit un séjour agréable, des installations confortables qui vous feront sentir comme chez vous, ainsi qu'un service et des conseils personnalisés lors de vos visites touristiques et d'excellentes dégustations de vins avec le sommelier de la maison dans la belle cave à vin.
L'hôtel se trouve à dix minutes du centre-ville historique, ce qui garantit un repos confortable et paisible.
Vous recherchez plus d’options d’hôtels à San Cristóbal de las Casas ?
Réservez dès maintenant votre hôtel à San Cristóbal de las Casas aux meilleurs tarifs grâce au partenariat entre Guia México et Booking.com. Vous ne paierez aucun supplément et nous aiderez également à continuer à vous donner d'incroyables conseils sur le Mexique.
Savourez un délicieux café du Chiapas
En vous promenant dans la ville, vous trouverez de nombreux cafés parfaits pour attendre la fin de la nuit et admirer le coucher du soleil tout en dégustant le célèbre café chiapaneco.
Impossible de manquer le Royal Andador de Guadalupe, qui, en plus de ses cafés, abrite des restaurants et des boutiques pittoresques. De là, n'hésitez pas à danser ou à boire une bière dans l'un des bars variés et animés de la ville.
Fête de San Cristóbal de las Casas
L’une des meilleures choses à faire à San Cristóbal de las Casas est d’assister aux célébrations les plus représentatives pour découvrir de première main le meilleur de sa culture.
Par exemple, à la fin du mois de février, le traditionnel Carnaval de San Cristóbal de las Casas est célébré avec des événements culturels profondément enracinés et respectés.
Le 31 mars, des célébrations sont organisées pour marquer la fondation de la ville, et en avril, les habitants et les voyageurs attendent l'arrivée de la Foire du Printemps et de la Paix.
À la mi-juillet, vous ne pouvez pas manquer la joie de la fête de San Cristóbal et jusqu'à fin octobre, le célèbre Festival International Baroque de Cervantes vous attendra.
Ces festivités ont en commun des danses, de la musique et des manifestations culturelles typiques du Chiapas, ainsi que des spectacles gastronomiques et artisanaux.
Que faire près de San Cristóbal de las Casas
Vous pourriez passer des semaines à explorer et à profiter de tout ce qu'il y a à voir à San Cristóbal de las Casas, mais une excursion d'une journée pour explorer ses environs attrayants est également intéressante. Voici quelques suggestions d'excursions :
San Juan Chamula
Cette intéressante communauté tzotzil est située à moins d'une demi-heure de San Cristóbal de las Casas. Elle s'est indépendante de l'Église catholique et, pour cette raison, pratique ses propres rituels, dans un syncrétisme religieux très particulier, entre fleurs et bougies.
Il convient de rappeler qu'il est interdit de prendre des photos à l'intérieur du temple sacré ; vous pourriez avoir de sérieux ennuis si vous essayez.
Zinacantan
Zinacantán est une communauté pittoresque appartenant à l'ethnie tzotzil, qui travaille l'argile, cultive des fleurs et fabrique des textiles complexes. Vous y trouverez des brodeurs tissant des toiles et des œuvres colorées sur des métiers à tisser à hauteur de taille. Évitez de marchander la valeur de votre travail.
Canyon du Sumidero
C'est l'une des meilleures choses à faire à San Cristóbal de las Casas, une merveille naturelle située à 48,6 km de cette ville magique. Cette imposante falaise surplombe le lit de la rivière Grijalva et offre des vues spectaculaires.
À votre retour, arrêtez-vous à Chiapa de Corzo pour un café et une photo incontournable du complexe architectural de style mudéjar connu sous le nom de La Pila.
Climat à San Cristóbal de las Casas
À San Cristóbal de las Casas, le temps est nuageux pendant la saison des pluies et partiellement nuageux pendant la saison sèche. Le climat est agréable toute l'année. Au cours de l'année, les températures varient généralement entre 6 °C et 23 °C et descendent rarement en dessous de 4 °C ou au-dessus de 26 °C.
Selon le score touristique, la meilleure période de l'année pour visiter San Cristóbal de las Casas est de mi-mars à mi-mai.
Que faire au Chiapas : 8 attractions incontournables
Quand il s’agit du Mexique, chaque voyageur est obsédé par Tulum, Riviera Maya ou HolboxCe sont certainement aussi des villes à ne pas manquer.
Le Chiapas, quant à lui, offre un charme différent, avec ses coutumes locales et ses paysages inoubliables. C'est pourquoi j'ai sélectionné huit attractions que je considère comme incontournables :
1 – Palenque
Si vous allez au Chiapas, vous ne pouvez pas manquer cette œuvre architecturale impressionnante, qui représente l'une des cultures les plus impressionnantes de l'histoire de l'humanité, les Mayas.
Dès que vous entrez, vous réalisez que les murs et les grands espaces ont beaucoup à raconter, donnant des exemples de ce à quoi ressemblaient les cérémonies, les croyances et les légendes.
C'est une zone de 16 kilomètres qui abrite plusieurs temples, tels que le Grand Palais, le Temple XI, la Croix Folie et le Temple des Inscriptions. En 1987, Palenque a été inscrite au patrimoine mondial, car c'était l'un des lieux où la culture maya était largement pratiquée.
2 – Cascades d'eau bleue
Ce parc naturel, également connu sous le nom de Cascade d'Eau Bleue, jouit d'une renommée internationale. Il est situé à 64 kilomètres de la ville de Palenque. L'endroit est magnifique : la faune et la flore qui y vivent, ainsi que les eaux turquoise, donnent aux visiteurs l'impression d'être au paradis.
On peut s'y rendre par la route depuis Palenque ou San Cristóbal (à 200 km). De là, il faut faire un détour et le trajet peut durer environ quatre heures et demie.
3 – Tonalá
Plage de Boca del Cielo
Située au sud-est du Chiapas, elle offre de nombreuses activités amusantes, comme la visite des plages de Boca del Cielo ou de Playa del Sol. Vous pourrez également découvrir de magnifiques spas naturels, parmi lesquels se distinguent la célèbre cascade Velo de Novia et la rivière Zanatenco.
Vous pouvez également vous promener dans le parc La Esperanza, qui abrite de belles sculptures préhispaniques, ou visiter le temple de San Francisco.
4 – La mystérieuse jungle lacandone
L’un des poumons du monde se cache dans le sud-est du Mexique, un endroit qui enseigne aux gens la beauté de la nature et le grand nombre d’espèces qui la composent.
Cette majesté est située à l'est du Chiapas, à exactement 300 kilomètres de Tuxtla Gutiérrez et est composée de 1,8 million d'hectares.
Leur nom dérive de « Lacan-tún », un site cérémoniel des anciens Mayas, et lorsque les Espagnols sont arrivés, ils ont commencé à les appeler « ceux de Lacantun » ; finalement, cela a progressivement changé et ils sont restés les Lacandon.
À Lacandona, vous trouverez différents sites archéologiques que vous pourrez également visiter lors de votre excursion dans la jungle. Si vous souhaitez vous y rendre, optez pour une excursion au départ de Palenque ou de toute autre communauté voisine.
5 – Site archéologique de Bonampak
Bonampak signifie « mur peint » et, bien qu'il ne soit pas l'un des plus grands sites en termes de vestiges d'anciennes cultures indigènes, il est l'un des mieux préservés.
Chacune des peintures est une œuvre d’art que les ancêtres mexicains ont laissée derrière eux afin que leurs descendants sachent à quoi ressemblait la vie à cette époque.
Il est situé au cœur de la jungle Lacandone et à 10 km de la ville de Palenque, en fait, pour y arriver, vous pouvez utiliser la route fédérale 307. Cependant, il est préférable d'y aller avec un guide et non seul.
En visitant cet incroyable joyau archéologique mésoaméricain, vous comprendrez pourquoi il est l'un des lieux les plus représentatifs de la culture maya et pourquoi tant de personnes à travers le monde souhaitent le visiter. Que vous y alliez seul, en famille, en couple ou entre amis, l'expérience est unique et chacun mérite de vivre une expérience comme celle-ci.
6 – Plongée dans le cénote Chucumaltik
Bien que cette activité soit peu courante au Chiapas, nous vous garantissons que cette expérience sera inoubliable et que vous aurez envie de la renouveler. Situé près de Comitán, ce cénote se trouve dans une zone peu fréquentée par les touristes ; vous aurez donc le privilège de le visiter.
Grâce à ses eaux profondes, Chucumaltik est idéal pour plonger et passer une journée agréable en famille ou entre amis. Formée dans des cratères volcaniques, sa profondeur réserve de belles surprises, comme des gisements de quartz, des stalagmites d'algues ou des cheminées de soufre.
7 – Route du café du Chiapas
C'est sans aucun doute l'une des meilleures expériences que les touristes peuvent vivre lorsqu'ils se rendent au Chiapas, la couleur des plantes, les itinéraires, les fermes et bien plus encore.
De plus, ce n'est pas la seule chose qui peut être faite, il y a aussi la possibilité de réaliser des activités telles que l'équitation, la randonnée, l'apprentissage et l'observation de la production de café, le VTT, etc.
Cette expérience se déroule dans quatre magnifiques haciendas : Ireland, Hamburg, Aargau et La Chiripa. En raison de l'altitude à laquelle elles sont situées, le climat y est plutôt froid et les espaces sont entièrement équipés pour les touristes.
Chacun dispose de services spécifiques, certains sont spécialisés dans l'hébergement, tandis que d'autres se concentrent sur les activités sportives.
8 – Cité maya de Yaxchilán
Situé sur les rives de la rivière Usumacinta, tout près de la frontière avec le Guatemala, il a été découvert par un archéologue anglais en 1882 et est aujourd'hui considéré comme l'un des vestiges mayas ayant le plus contribué à l'étude de cette civilisation.
Il compte 2.621 33 hectares avec des temples, des structures imposantes, une immense place, le jeu de balle traditionnel et un grand bâtiment appelé temple XNUMX. Dans ce dernier, toute l'histoire des ancêtres mayas est gravée et comment le règne de Bird Jaguar et de son premier-né, Xoc, s'est terminé.
On ne peut se rendre à Yaxchilán que par avion. Il est également possible d'arriver par bateau, mais c'est beaucoup plus inconfortable et moins fréquent. Les touristes atterrissent généralement sur une petite piste et font appel à un guide touristique pour le transport.
J'espère que les conseils vous seront utiles et si vous souhaitez en savoir plus sur San Cristóbal de las Casas, le Chiapas ou le Mexique, laissez votre message ou écrivez directement à Guide du Mexique Instagram.
Trouvez les meilleures offres d'hébergement !
